← Semua Kuliner Palangkaraya Kategori: Makanan Khas & Tradisional

Makanan Khas & Tradisional Terdekat di Palangkaraya

Warisan Resep Makanan Tradisional & Cita Rasa Autentik Nusantara

Rekomendasi aneka makanan tradisional nusantara dan kuliner khas daerah yang menyajikan bumbu rempah autentik warisan leluhur. Menampilkan kurasi 7 tempat terfavorit di wilayah Palangkaraya.

Total Pilihan 7 Tempat Terverifikasi

Kategori Lain di Palangkaraya:

Lihat Semua Kategori Kuliner Malam (2) Kafe & Kopi (2) Kuliner Legendaris (7) Street Food & Jajanan (2) Makanan Khas & Tradisional (7)

Rekomendasi Makanan Khas & Tradisional di Palangkaraya

Menampilkan 7 tempat

Pahandut, Palangkaraya Buka Halal MUI Makanan Tradisional

RpRp

Rumah Makan Kampung Lauk Kahayan Sejak 1998

4.7

(13.450 ulasan Google)

Institusi kuliner pusaka Dayak Kalimantan Tengah paling terkemuka di tepian Sungai Kahayan dekat megahnya Jembatan Kahayan. Menyajikan sajian pusaka juhu singkah: potongan umbut rotan muda (uwut rothan) bertekstur empuk renyah dengan rasa gurih berpadu sedikit sentuhan pahit segar alami yang dimasak dalam kuah santan kuning ikan patin liar, serta ikan patin bakar bambu beraroma asap.

Menu Unggulan:

Juhu Singkah Umbut Rotan Muda Kuah Santan Kuning Ikan Patin Bakar Bambu Rempah Serai Laos Kalumpe Daun Singkong Tumbuk Terong Pipit

Buka

09:00 - 21:30 WIB

Setiap Hari

Lihat Info Lengkap Peta & Rute

Jekan Raya, Palangkaraya Buka Halal MUI Makanan Tradisional

RpRp

Rumah Makan Kumala Dayak Palangkaraya

4.7

(10.840 ulasan Google)

Rumah makan tradisi Dayak Ngaju di Jalan RTA Milono Palangkaraya. Terkenal dengan hidangan ikan jelawat sungai liar berukuran besar yang dibakar di atas bara arang kayu ulin dengan olesan bumbu kuning rempah lengkuas serai yang harum meresap ke dalam daging ikan yang gurih lembut, disandingkan bersama kalumpe daun singkong tumbuk berbumbu kacang tanah sangrai gurih.

Menu Unggulan:

Ikan Jelawat Bakar Bumbu Kuning Lengkuas Serai Kalumpe Sayur Daun Ubi Tumbuk Harum Kecombrang Sambal Terasi Hutan Belimbing Wuluh

Buka

10:00 - 21:00 WIB

Setiap Hari

Lihat Info Lengkap Peta & Rute

Pahandut, Palangkaraya Buka Halal MUI Makanan Tradisional

RpRp

Wadi Patin & Kuliner Tradisional Bu Lilis

4.7

(9.150 ulasan Google)

Pusat kuliner wadi patin tradisional khas Kalimantan Tengah di kawasan Pahandut. Wadi adalah olahan fermentasi ikan patin khas suku Dayak yang diawetkan bersama garam dan beras ketan sangrai (samu) selama berhari-hari, lalu digoreng garing bersama irisan bawang merah dan cabai rawit menghasilkan rasa gurih asin asam fermentasi yang sangat khas dan membangkitkan selera makan.

Menu Unggulan:

Wadi Ikan Patin Goreng Bumbu Bawang Rawit Juhu Umbut Sawit Santan Gurih Sambal Kandas Sarai Khas Dayak

Buka

08:30 - 20:30 WIB

Setiap Hari

Lihat Info Lengkap Peta & Rute

Pahandut, Palangkaraya Buka Halal MUI Makanan Tradisional

RpRp

Dapur Ikan Bakar Baung Sungai Kahayan

4.7

(11.520 ulasan Google)

Restoran hidangan ikan sungai liar di kawasan dermaga pelabuhan sungai Pahandut Palangkaraya. Menyajikan ikan baung sungai air hitam yang berdaging tebal manis tanpa bau lumpur, dibakar di atas arang batok kelapa dengan olesan bumbu rujak serai manis gurih pedas, gulai asam pedas patin liar beraroma asam kandis, dan sayur umbut kelapa santan gurih.

Menu Unggulan:

Ikan Baung Bakar Bumbu Rujak Serai Arang Gulai Asam Pedas Ikan Patin Liar Kahayan Sayur Umbut Kelapa Santan Kuning

Buka

11:00 - 22:30 WIB

Setiap Hari

Lihat Info Lengkap Peta & Rute

Pahandut, Palangkaraya Buka Halal MUI Makanan Tradisional

Soto Banjar Senang Hati Palangkaraya

4.7

(9.840 ulasan Google)

Warung soto Banjar paling legendaris di Kota Palangkaraya sejak 1985. Kuah kaldu ayam kampungnya harum semerbak rempah kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan pala dengan sentuhan susu murni gurih, disajikan bersama suwiran daging ayam kampung empuk, perkedel singkong lembut, soun, potongan telur bebek rebus, dan ketupat pulen berdaun kelapa.

Menu Unggulan:

Soto Banjar Ayam Kampung Kuah Susu Rempah Harum Ketupat Pulen & Perkedel Singkong Lembut Sate Ayam Bumbu Kacang Merah Gurih

Buka

07:00 - 16:00 WIB

Setiap Hari

Lihat Info Lengkap Peta & Rute

Bukit Batu, Palangkaraya Buka Halal MUI Makanan Tradisional

RpRp

Ayam Bakar Madu Dayak Bukit Batu

4.7

(9.120 ulasan Google)

Restoran kuliner keluarga di kawasan wisata alam Tangkiling Bukit Batu Palangkaraya. Menggunakan ayam kampung muda yang dibakar di atas bara arang kayu ulin dengan olesan madu lebah hutan liar Tangkiling dan rempah ketumbar bawang putih, menghasilkan ayam bakar berkulit kecokelatan mengkilap manis gurih dengan daging empuk berair.

Menu Unggulan:

Ayam Kampung Bakar Madu Hutan Asli Tangkiling Sayur Kalumpe Daun Singkong Gurih Sambal Terasi Cabai Rawit Hutan Pedas

Buka

09:30 - 20:30 WIB

Setiap Hari

Lihat Info Lengkap Peta & Rute

Pahandut, Palangkaraya Buka Halal MUI Makanan Tradisional

RpRp

Dapur Melayu Ikan Salai Kahayan

4.7

(8.920 ulasan Google)

Rumah makan spesialis hidangan ikan asap (salai) sungai air hitam Kalimantan di kawasan Pahandut. Ikan patin dan lais sungai diasap perlahan di atas bara kayu ulin selama berhari-hari hingga kering berwarna keemasan beraroma asap harum, lalu digulai dalam santan kuning kental rempah daun ruku-ruku liar atau digoreng garing renyah.

Menu Unggulan:

Gulai Ikan Salai Patin Kuah Santan Kuning Daun Ruku-Ruku Ikan Lais Asap Goreng Renyah Gurih Sambal Terasi Jeruk Sambas Segar

Buka

11:00 - 22:00 WIB

Setiap Hari

Lihat Info Lengkap Peta & Rute

Panduan Eksplorasi Makanan Khas & Tradisional di Palangkaraya

Mencari tempat makan kategori makanan khas & tradisional di wilayah Palangkaraya kini lebih mudah dengan data direktori terverifikasi. Kami menyusun panduan ini berdasarkan kunjungan riil, konsistensi rasa racikan lokal, serta ribuan ulasan pelanggan terpercaya di Google Maps.

Kualitas Rasa

Resep autentik khas Palangkaraya dengan rempah pilihan yang mempertahankan cita rasa legendaris turun-temurun.

Rute GPS Akurat

Navigasi langsung ke titik lokasi via Google Maps tanpa khawatir tersesat di jalan.

Transparansi Harga

Estimasi rentang biaya yang jelas dari warung rakyat hingga restoran keluarga yang ramah di kantong.

Pertanyaan Populer

Tanya Jawab Seputar Makanan Khas & Tradisional di Palangkaraya

Q1 Apa yang membuat makanan khas & tradisional di Palangkaraya istimewa?

Makanan Khas & Tradisional di Palangkaraya menawarkan keautentikan rasa dengan perpaduan rempah khas lokal serta tradisi kuliner turun-temurun yang terjaga kualitasnya di setiap tempat makan pilihan.

Q2 Berapa kisaran harga makanan khas & tradisional di Palangkaraya?

Kisaran harga bervariasi mulai dari warung terjangkau hingga resto keluarga, dengan rentang harga rata-rata Rp 15.000 hingga Rp 75.000 per porsi sesuai menu yang dipilih.

Q3 Kapan waktu terbaik untuk berkunjung menikmati makanan khas & tradisional di Palangkaraya?

Waktu operasional bervariasi, namun sebagian besar tempat kuliner ramai dikunjungi saat jam makan siang (11:30 - 14:00) dan makan malam (18:00 - 21:00) waktu setempat. Cek jam buka spesifik di masing-masing kartu listing.

Q4 Apakah tempat makanan khas & tradisional di Palangkaraya terjamin kehalalannya?

Sebagian besar rekomendasi telah dilengkapi informasi status kehalalan yang jelas (Halal MUI atau Muslim Friendly) pada masing-masing rincian tempat untuk kenyamanan bersantap Anda.