Kota Mataram Nusa Tenggara Barat • 10 Tempat Terverifikasi

Kuliner Terdekat di Mataram

Ibu Kota Lombok Sasak, Ayam Taliwang H. Moerad, & Sop Bebalung Kelebet

Sebagai pusat pemerintahan dan denyut budaya Pulau Lombok, Kota Mataram menyuguhkan kekayaan kuliner legendaris suku Sasak: ayam taliwang bakar pedas cabai rawit terasi lombok karya pelopor H. Moerad sejak 1967, semangkuk sup bebalung iga sapi kelebet kuah asam segar kunyit, sate rembiga manis pedas gurih empuk, sate bulayak, dan seduhan kopi Sembalun.

Kawasan Populer: Cakranegara Mataram Selaparang Ampenan Sandubaya Sekarbela

Rata-rata Rating

4.7

dari ulasan Google

Pilihan Kategori 5 kategori aktif

Filter Spesifik per Kategori di Mataram:

Semua (10) Kuliner Malam (1) Kafe & Kopi (2) Kuliner Legendaris (8) Street Food & Jajanan (2) Makanan Khas & Tradisional (7)

Peta Interaktif 10 Titik Lokasi Kuliner

Peta Sebaran Kuliner di Mataram

Klik setiap pin di peta untuk melihat menu unggulan, kisaran harga, rating, dan rute lokasi.

Daftar Tempat Kuliner & Makanan Tradisional di Mataram

Menampilkan 10 tempat

Cakranegara, Mataram Buka Halal MUI Makanan Tradisional

RpRp

Ayam Taliwang H. Moerad Sejak 1967

4.8

(16.850 ulasan Google)

Pelopor ayam bakar taliwang paling otentik dan legendaris di Pulau Lombok yang dirintis H. Moerad sejak 1967. Menggunakan ayam kampung muda berbobot kecil yang dibakar di atas bara arang kayu kopi dengan olesan bumbu cabai rawit merah pedas, terasi lengkare khas Lombok yang harum gurih, bawang putih, dan tomat, disajikan dengan plecing kangkung Lombok bertekstur renyah segar.

Menu Unggulan:

Ayam Kampung Taliwang Bakar Pedas Madu Arang Plecing Kangkung Lombok Sambal Tomat Terasi Beberuk Terung Bulat Pedas Segar

Buka

08:00 - 22:00 WITA

Setiap Hari

Lihat Info Lengkap Peta & Rute

Selaparang, Mataram Buka Halal MUI Makanan Tradisional

RpRp

Sop Bebalung Kelebet Mataram Sejak 1975

4.7

(13.420 ulasan Google)

Institusi kuliner sop bebalung iga sapi paling terkemuka di Kota Mataram sejak 1975. Potongan iga sapi pilihan dimasak perlahan bersama bumbu rahasia ragi bebalung: kunyit, jahe, lengkuas, serai, bawang merah, dan daun asam jawa muda (kelor asam) menghasilkan kuah bening kekuningan asam pedas gurih menyegarkan yang meluruhkan lemak daging iga.

Menu Unggulan:

Sop Bebalung Iga Sapi Kuah Asam Kuning Asam Jawa Daging Iga Sapi Lembut Copot Tulang Sambal Cabai Rawit Hijau Tumbuk Segar

Buka

08:30 - 21:00 WITA

Setiap Hari

Lihat Info Lengkap Peta & Rute

Selaparang, Mataram Buka Halal MUI Makanan Tradisional

RpRp

Sate Rembiga Ibu Sinnaseh Sejak 1988

4.8

(15.640 ulasan Google)

Pelopor sate rembiga paling legendaris di Kampung Rembiga Mataram yang didirikan Ibu Sinnaseh sejak 1988. Potongan daging sapi lulur empuk dimarinasi dalam ramuan bumbu gula merah aren, bawang putih, cabai merah, ketumbar, dan terasi khas Lombok selama berjam-jam lalu dipanggang arang menghasilkan sate tanpa bumbu kacang yang manis gurih pedas meresap sempurna.

Menu Unggulan:

Sate Daging Sapi Rembiga Manis Pedas Empuk Lontong Bulayak Lilit Daun Aren Gurih Bebalung Kuah Asam Segar Pendamping

Buka

09:00 - 22:00 WITA

Setiap Hari

Lihat Info Lengkap Peta & Rute

Mataram, Mataram Buka Halal MUI

Sate Bulayak Suranadi Mataram

4.7

(11.250 ulasan Google)

Warung sate bulayak pusaka Sasak paling ramai di kawasan taman kota Jalan Udayana Mataram. Terkenal dengan lontong bulayak: lontong ketan pulen yang dililit daun enau (aren) muda secara spiral, disajikan bersama sate daging sapi empuk berbalut bumbu santan kental berbumbu kemiri, ketumbar, jintan, dan cabai rawit pedas yang gurih legit.

Menu Unggulan:

Sate Daging Sapi & Jeroan Bumbu Kari Santan Pedas Lontong Bulayak Lilit Daun Enau Gurih Sambal Terasi Jeruk Limau Segar

Buka

15:00 - 22:30 WITA

Setiap Hari

Lihat Info Lengkap Peta & Rute

Cakranegara, Mataram Buka Halal MUI Makanan Tradisional

Nasi Balap Puyung Inaq Esun Sejak 1970

4.7

(14.250 ulasan Google)

Institusi kuliner nasi balap puyung legendaris paling terkenal se-Lombok yang dirintis Inaq Esun sejak 1970. Menyajikan sepiring nasi putih hangat bertabur suwiran daging ayam bumbu cabai rawit pedas kering yang gurih membakar lidah, kacang kedelai goreng garing renyah, serundeng kelapa manis, tumis buncis, dan keripik kentang renyah.

Menu Unggulan:

Nasi Balap Suwiran Ayam Pedas Kering Gurih Kacang Kedelai Goreng Renyah Garing Tumis Buncis & Sambal Terasi Lengkare

Buka

07:00 - 23:00 WITA

Setiap Hari

Lihat Info Lengkap Peta & Rute

Cakranegara, Mataram Buka Halal MUI Makanan Tradisional

RpRp

Ayam Taliwang Khas Pak Udin Cakranegara

4.7

(10.840 ulasan Google)

Rumah makan ayam taliwang legendaris di pusat sentra kuliner Cakranegara. Terkenal dengan olahan ayam kampung muda bakar dengan bumbu pelecing cabai rawit pedas menyengat yang diracik dadakan dengan jeruk limau segar, serta pilihan ayam taliwang goreng gurih berlumur sambal terasi lengkare yang meresap ke dalam serat daging.

Menu Unggulan:

Ayam Kampung Taliwang Bakar Bumbu Pelecing Ayam Taliwang Goreng Bumbu Gurih Renyah Plecing Kangkung Segar & Sambal Beberuk

Buka

10:00 - 22:00 WITA

Setiap Hari

Lihat Info Lengkap Peta & Rute

Mataram, Mataram Buka Halal MUI

Kedai Kopi Sembalun Kota Mataram

4.7

(9.840 ulasan Google)

Kedai kopi spesialti yang mengangkat biji kopi Arabika Sembalun dari lembah kaldera Gunung Rinjani di ketinggian 1.200 mdpl. Menyajikan seduhan manual V60 berkarakter rasa manis buah persik, cokelat lembut, dan keasaman sitrus segar yang elegan, dinikmati bersama jajanan pusaka kue cerorot (kue tepung beras gula aren berbungkus janur kelapa spiral).

Menu Unggulan:

Kopi Arabika Sembalun Rinjani V60 Harum Floral Kopi Robusta Sajang Tubruk Gula Aren Kue Cerorot Gula Aren Pandan Tradisional

Buka

08:00 - 23:00 WITA

Setiap Hari

Lihat Info Lengkap Peta & Rute

Ampenan, Mataram Buka Halal MUI Makanan Tradisional

RpRp

Warung Sukaraja Bebalung Sapi Ampenan

4.7

(8.940 ulasan Google)

Warung bebalung sapi pusaka di kawasan kota tua pelabuhan Ampenan Mataram. Potongan iga sapi dan tulang sumsum direbus perlahan dengan racikan rempah Sasak kunyit serai dan asam muda menghasilkan kuah sop bening beraroma harum segar yang sangat nikmat diseruput bersama nasi putih bertabur bawang merah goreng renyah.

Menu Unggulan:

Sop Bebalung Tulang Iga Sapi Kuah Asam Segar Sumsum Tulang Sapi Gurih Lumer Sambal Cabai Rawit Merah Jeruk Limau

Buka

08:00 - 16:00 WITA

Setiap Hari

Lihat Info Lengkap Peta & Rute

Cakranegara, Mataram Buka Halal MUI

Es Tape Ketan & Cendol Gula Kelapa Cakranegara

4.7

(9.120 ulasan Google)

Kedai es tradisional legendaris di pusat pertokoan Cakranegara dekat Taman Mayura. Terkenal dengan semangkuk es tape ketan hitam manis berpadu serutan es halus, kuah santan kelapa murni yang gurih segar, dan siraman sirup gula aren harum pandan, serta es daluman (cincau hijau dari perasan daun alami) yang menyegarkan dahaga.

Menu Unggulan:

Es Tape Ketan Hitam Segar Kuah Santan Manis Es Cendol Tepung Beras Gula Aren Asli Es Daluman Cincau Hijau Daun Alami

Buka

09:30 - 17:30 WITA

Setiap Hari

Lihat Info Lengkap Peta & Rute

Ampenan, Mataram Buka Halal MUI Makanan Tradisional

RpRp

Dapur Ikan Bakar Pantai Ampenan

4.7

(10.450 ulasan Google)

Restoran hidangan laut tepi pantai di kawasan dermaga bersejarah Pantai Ampenan. Menyajikan aneka ikan laut segar tangkapan nelayan Selat Lombok: baronang dan kakap putih bakar bara arang dengan bumbu madu terasi Lombok yang harum gurih pedas, cumi bakar empuk bumbu pedas manis, dan plecing kangkung segar.

Menu Unggulan:

Ikan Baronang Bakar Bumbu Madu Terasi Lombok Cumi Bakar Arang Bumbu Pedas Manis Plecing Kangkung Lombok & Beberuk Terung

Buka

15:00 - 23:00 WITA

Setiap Hari

Lihat Info Lengkap Peta & Rute