Kota Palangkaraya Kalimantan Tengah • 10 Tempat Terverifikasi

Kuliner Terdekat di Palangkaraya

Jantung Bumi Tambun Bungai, Juhu Singkah Rotan Muda Dayak, & Ikan Patin

Ibu kota Provinsi Kalimantan Tengah di tepian Sungai Kahayan ini menyajikan pesona kuliner suku Dayak berbasis rempah hutan alami: juhu singkah (sayur umbut rotan muda kuah santan kuning asam gurih beraroma khas), ikan jelawat dan patin bakar bumbu serai laos, wadi ikan patin fermentasi gurih asin, daun ubi tumbuk kalumpe terong pipit, dan lemang bakar bambu.

Kawasan Populer: Pahandut Jekan Raya Bukit Batu Sebangau Rakumpit

Rata-rata Rating

4.7

dari ulasan Google

Pilihan Kategori 5 kategori aktif

Filter Spesifik per Kategori di Palangkaraya:

Semua (10) Kuliner Malam (2) Kafe & Kopi (2) Kuliner Legendaris (7) Street Food & Jajanan (2) Makanan Khas & Tradisional (7)

Peta Interaktif 10 Titik Lokasi Kuliner

Peta Sebaran Kuliner di Palangkaraya

Klik setiap pin di peta untuk melihat menu unggulan, kisaran harga, rating, dan rute lokasi.

Daftar Tempat Kuliner & Makanan Tradisional di Palangkaraya

Menampilkan 10 tempat

Pahandut, Palangkaraya Buka Halal MUI Makanan Tradisional

RpRp

Rumah Makan Kampung Lauk Kahayan Sejak 1998

4.7

(13.450 ulasan Google)

Institusi kuliner pusaka Dayak Kalimantan Tengah paling terkemuka di tepian Sungai Kahayan dekat megahnya Jembatan Kahayan. Menyajikan sajian pusaka juhu singkah: potongan umbut rotan muda (uwut rothan) bertekstur empuk renyah dengan rasa gurih berpadu sedikit sentuhan pahit segar alami yang dimasak dalam kuah santan kuning ikan patin liar, serta ikan patin bakar bambu beraroma asap.

Menu Unggulan:

Juhu Singkah Umbut Rotan Muda Kuah Santan Kuning Ikan Patin Bakar Bambu Rempah Serai Laos Kalumpe Daun Singkong Tumbuk Terong Pipit

Buka

09:00 - 21:30 WIB

Setiap Hari

Lihat Info Lengkap Peta & Rute

Jekan Raya, Palangkaraya Buka Halal MUI Makanan Tradisional

RpRp

Rumah Makan Kumala Dayak Palangkaraya

4.7

(10.840 ulasan Google)

Rumah makan tradisi Dayak Ngaju di Jalan RTA Milono Palangkaraya. Terkenal dengan hidangan ikan jelawat sungai liar berukuran besar yang dibakar di atas bara arang kayu ulin dengan olesan bumbu kuning rempah lengkuas serai yang harum meresap ke dalam daging ikan yang gurih lembut, disandingkan bersama kalumpe daun singkong tumbuk berbumbu kacang tanah sangrai gurih.

Menu Unggulan:

Ikan Jelawat Bakar Bumbu Kuning Lengkuas Serai Kalumpe Sayur Daun Ubi Tumbuk Harum Kecombrang Sambal Terasi Hutan Belimbing Wuluh

Buka

10:00 - 21:00 WIB

Setiap Hari

Lihat Info Lengkap Peta & Rute

Pahandut, Palangkaraya Buka Halal MUI Makanan Tradisional

RpRp

Wadi Patin & Kuliner Tradisional Bu Lilis

4.7

(9.150 ulasan Google)

Pusat kuliner wadi patin tradisional khas Kalimantan Tengah di kawasan Pahandut. Wadi adalah olahan fermentasi ikan patin khas suku Dayak yang diawetkan bersama garam dan beras ketan sangrai (samu) selama berhari-hari, lalu digoreng garing bersama irisan bawang merah dan cabai rawit menghasilkan rasa gurih asin asam fermentasi yang sangat khas dan membangkitkan selera makan.

Menu Unggulan:

Wadi Ikan Patin Goreng Bumbu Bawang Rawit Juhu Umbut Sawit Santan Gurih Sambal Kandas Sarai Khas Dayak

Buka

08:30 - 20:30 WIB

Setiap Hari

Lihat Info Lengkap Peta & Rute

Jekan Raya, Palangkaraya Buka Halal MUI

Kedai Kopi Djekan Palangkaraya

4.7

(10.240 ulasan Google)

Kedai kopi saring paling ikonik di kawasan jalan utama Yos Sudarso Palangkaraya. Menyajikan seduhan biji kopi robusta lokal dari pedalaman Tumbang Samba Sungai Katingan yang disangrai dengan kayu bakar, diseduh menggunakan ceret kuningan panjang dan saringan kain menghasilkan kopi hitam beraroma karamel cokelat pekat tanpa asam berlebih.

Menu Unggulan:

Kopi Robusta Tumbang Samba Saring Hitam Harum Kopi Susu Gula Aren Kahayan Creamy Roti Bakar Selai Srikaya Kelapa Asli

Buka

07:00 - 23:00 WIB

Setiap Hari

Lihat Info Lengkap Peta & Rute

Pahandut, Palangkaraya Buka Halal MUI Makanan Tradisional

RpRp

Dapur Ikan Bakar Baung Sungai Kahayan

4.7

(11.520 ulasan Google)

Restoran hidangan ikan sungai liar di kawasan dermaga pelabuhan sungai Pahandut Palangkaraya. Menyajikan ikan baung sungai air hitam yang berdaging tebal manis tanpa bau lumpur, dibakar di atas arang batok kelapa dengan olesan bumbu rujak serai manis gurih pedas, gulai asam pedas patin liar beraroma asam kandis, dan sayur umbut kelapa santan gurih.

Menu Unggulan:

Ikan Baung Bakar Bumbu Rujak Serai Arang Gulai Asam Pedas Ikan Patin Liar Kahayan Sayur Umbut Kelapa Santan Kuning

Buka

11:00 - 22:30 WIB

Setiap Hari

Lihat Info Lengkap Peta & Rute

Pahandut, Palangkaraya Buka Halal MUI Makanan Tradisional

Soto Banjar Senang Hati Palangkaraya

4.7

(9.840 ulasan Google)

Warung soto Banjar paling legendaris di Kota Palangkaraya sejak 1985. Kuah kaldu ayam kampungnya harum semerbak rempah kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan pala dengan sentuhan susu murni gurih, disajikan bersama suwiran daging ayam kampung empuk, perkedel singkong lembut, soun, potongan telur bebek rebus, dan ketupat pulen berdaun kelapa.

Menu Unggulan:

Soto Banjar Ayam Kampung Kuah Susu Rempah Harum Ketupat Pulen & Perkedel Singkong Lembut Sate Ayam Bumbu Kacang Merah Gurih

Buka

07:00 - 16:00 WIB

Setiap Hari

Lihat Info Lengkap Peta & Rute

Sebangau, Palangkaraya Buka Halal MUI

Lemang Bakar Batang Bambu Sebangau

4.7

(8.640 ulasan Google)

Sentra perajin lemang bambu tradisional di kawasan jalur Sebangau Palangkaraya. Beras ketan putih pilihan dicampur santan kelapa gurih dan garam alami, dimasukkan ke dalam ruas batang bambu muda beralas daun pisang lalu dibakar berdiri di samping perapian kayu bakar selama 4 jam hingga menghasilkan lemang ketan gurih beraroma harum bambu asap.

Menu Unggulan:

Lemang Ketan Gurih Bakar Batang Bambu Alami Rendang Daging Sapi Suwir Empuk Gurih Selai Srikaya Manis Legit Pandan

Buka

08:00 - 18:00 WIB

Setiap Hari

Lihat Info Lengkap Peta & Rute

Bukit Batu, Palangkaraya Buka Halal MUI Makanan Tradisional

RpRp

Ayam Bakar Madu Dayak Bukit Batu

4.7

(9.120 ulasan Google)

Restoran kuliner keluarga di kawasan wisata alam Tangkiling Bukit Batu Palangkaraya. Menggunakan ayam kampung muda yang dibakar di atas bara arang kayu ulin dengan olesan madu lebah hutan liar Tangkiling dan rempah ketumbar bawang putih, menghasilkan ayam bakar berkulit kecokelatan mengkilap manis gurih dengan daging empuk berair.

Menu Unggulan:

Ayam Kampung Bakar Madu Hutan Asli Tangkiling Sayur Kalumpe Daun Singkong Gurih Sambal Terasi Cabai Rawit Hutan Pedas

Buka

09:30 - 20:30 WIB

Setiap Hari

Lihat Info Lengkap Peta & Rute

Jekan Raya, Palangkaraya Buka Halal MUI

Es Campur Durian Kasongan Jekan Raya

4.7

(8.540 ulasan Google)

Kedai es campur durian paling digemari warga di kawasan Jalan Rajawali Palangkaraya. Menyajikan semangkuk es campur segar dengan timbunan serutan es halus, potongan alpukat mentega pulen, nangka manis, cincau hitam kenyal, kuah santan gula aren wangi pandan, dan topping melimpah daging buah durian hutan Kasongan yang manis legit harum semerbak.

Menu Unggulan:

Es Campur Daging Durian Hutan Asli Lumer Alpukat Mentega & Nangka Manis Segar Kuah Santan Manis Gula Aren Harum Pandan

Buka

10:00 - 18:30 WIB

Setiap Hari

Lihat Info Lengkap Peta & Rute

Pahandut, Palangkaraya Buka Halal MUI Makanan Tradisional

RpRp

Dapur Melayu Ikan Salai Kahayan

4.7

(8.920 ulasan Google)

Rumah makan spesialis hidangan ikan asap (salai) sungai air hitam Kalimantan di kawasan Pahandut. Ikan patin dan lais sungai diasap perlahan di atas bara kayu ulin selama berhari-hari hingga kering berwarna keemasan beraroma asap harum, lalu digulai dalam santan kuning kental rempah daun ruku-ruku liar atau digoreng garing renyah.

Menu Unggulan:

Gulai Ikan Salai Patin Kuah Santan Kuning Daun Ruku-Ruku Ikan Lais Asap Goreng Renyah Gurih Sambal Terasi Jeruk Sambas Segar

Buka

11:00 - 22:00 WIB

Setiap Hari

Lihat Info Lengkap Peta & Rute