Choipan Si Nyuk Singkawang Sejak 1980
Institusi kuliner pusaka choipan Hakka nomor satu paling melegenda di Kota Seribu Klenteng Singkawang sejak 1980. Terbuat dari kulit tepung beras dan tapioka yang digiling sangat tipis transparan mengilap, diisi parutan bengkuang tumis ebi gurih, kucai wangi, atau rebung segar, dikukus hangat lalu disiram minyak bawang putih goreng renyah keemasan dan cocolan saus cabai merah pedas asam manis.