Ayam Taliwang H. Moerad Sejak 1967
Ayam Taliwang H. Moerad Sejak 1967 • Cakranegara, Mataram
Tentang Tempat Kuliner
Pelopor ayam bakar taliwang paling otentik dan legendaris di Pulau Lombok yang dirintis H. Moerad sejak 1967. Menggunakan ayam kampung muda berbobot kecil yang dibakar di atas bara arang kayu kopi dengan olesan bumbu cabai rawit merah pedas, terasi lengkare khas Lombok yang harum gurih, bawang putih, dan tomat, disajikan dengan plecing kangkung Lombok bertekstur renyah segar.
Tips Berkunjung
Santap ayam taliwang bakar panas bersama sepiring plecing kangkung bertabur kacang tanah goreng dan sambal terasi pedas menyengat.