Ketan Koro Kraton Probolinggo
Kudapan sarapan pusaka khas Probolinggo yang sangat langka: ketan koro. Beras ketan putih pulen dimasak matang lalu disajikan dengan rebusan kacang koro (kacang parang gurih empuk), taburan parutan kelapa muda gurih asin, dan kucuran juruh kinca gula aren cair yang wangi semerbak.