Gonggong Teluk Keriting Sejak 1982
Gonggong Teluk Keriting Sejak 1982 • Tanjungpinang Barat, Tanjungpinang
Tentang Tempat Kuliner
Ikon kuliner bahari pusaka paling terkenal di Kepulauan Riau yang berlokasi di tepi pantai Teluk Keriting. Menyajikan siput laut endemik gonggong (Strombus canarium) yang direbus segar bersama serai, garam laut, dan daun salam, dinikmati dengan cara mencungkil daging siput menggunakan tusuk gigi lalu mencocolnya ke dalam saus cabai rawit pedas asam manis beraroma jeruk nipis.
Tips Berkunjung
Gunakan tusuk gigi untuk menarik kaki cangkang gonggong perlahan hingga seluruh daging kenyal manis keluar sempurna.