Nasi Jotos Bu Suparmi Madiun
Kuliner malam rakyat khas Madiun: nasi jotos (nasi bungkus daun pisang seukuran kepalan tangan) yang legendaris. Berisi nasi putih pulen, sambal tomat terasi pedas manis yang menggigit, tempe orek gurih, dan irisan telur dadar atau tahu bacem, disajikan bersama aneka sate angkringan hangat.