Ayam Iloni Yiladiya Gorontalo
Ayam Iloni Yiladiya Gorontalo • Kota Tengah, Gorontalo
Tentang Tempat Kuliner
Rumah makan spesialis ayam bakar iloni pusaka suku Gorontalo. Ayam kampung muda dipanggang di atas bara arang batok kelapa sambil diolesi bumbu halus rempah cabai merah, kemiri, bawang merah, kunyit, jahe, dan santan kelapa kental berkali-kali hingga bumbunya mengering meresap ke dalam daging ayam dan menghasilkan lapisan gurih kemerahan berkilau.
Tips Berkunjung
Santap ayam bakar iloni bersama siraman bumbu santan merahnya yang pekat di atas sepiring nasi putih hangat pulen.