Ayam Penyet Cabe Ijo Simpang Awas
Pusat ayam penyet cabe ijo paling legendaris di simpang jalan protokol Kota Binjai. Potongan ayam kampung muda berbumbu kuning ketumbar digoreng hingga renyah garing keemasan, lalu dimemarkan di atas cobek batu bersama ulekan kasar cabai hijau, cabai rawit pedas, bawang putih, garam, dan siraman minyak kelapa mendidih beraroma harum.