Nasi Kelapa Batu Merah Sirimau
Kuliner jalanan malam paling populer di Negeri Batu Merah Ambon. Nasi beras pulen dimasak bersama parutan kelapa setengah tua dan santan gurih, disajikan beralas daun pisang dengan lauk suwiran ikan cakalang asar bumbu rica, serundeng kelapa, dan sambal colo-colo.