Mie Tiaw Apollo Gajah Mada
Institusi kuliner kwetiau goreng paling tersohor di Pontianak sejak 1968. Kwetiau beras buatan tangan digoreng dengan teknik api arang besar (wok hei) berlumur kecap hitam khas, potongan daging sapi empuk, tauge renyah, dan daun kucai segar.